|
|
Chorizo- Hamtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram chorizo (stukjes)
150 gram ham in dikke plakken
3 tomaten of pomodori
12 zwarte olijven zonder pit
150 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram geraspte belegen Goudse kaas
1 dl olijfolie
3 eieren
3 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de over voor op 175 graden. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes en laat ze op keukenpapier uitlekken. Snijd de olijven in vieren.
2. Klopt in een kom het meel met de helft van de kaas, de olie en de eieren met de handmixer in 5 min. tot een luchtig deeg. Schep de chorizo en ham erdoor.
3. Vet een lafe taartvorm (22- 24 cm) in en strijk het deeg erin uit. Verdeel de tomaat, olijven en peterselie erover. Strooi de rest van de kaas erover.
Afwerking:Bak de taart in het midden van de oven in 45 minuten goudbruin en gaar.
- Laat de taart uit de over 10 minuten staan en snijd de taart in punten.
- Lekker met een groene salade
|
|
|